Klassische Bruschetta
Bruschetta war und bleibt immer vegan. Wir können das klassische italienische Gericht aber immer wieder neu aufwerten und verschiedene Zutaten dafür verwenden. Das italienische Antipasti… Weiterlesen »Klassische Bruschetta
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Rezept vegan
Auberginen Quiche
Wer liebt sie nicht, die vegane Quiche? Lange wusste keiner so recht, wie man den leckeren Klassiker veganisieren kann – bis jetzt. Probiere das Rezept… Weiterlesen »Auberginen Quiche
Veganes Meloneneis
Sommerzeit ist Melonenzeit – Wassermelonen Zeit! Ich kenne wirklich niemanden, der keine Wassermelone mag. Grund genug aus dem leckeren Kürbisgewächs ein veganes Wassereis zu zaubern.Anstatt… Weiterlesen »Veganes Meloneneis
Zarte Seitanpfanne
Dieses Rezept ist in Zusammenarbeit mit meiner lieben Kollegin Serayi entstanden. In ihrem neuen Kochbuch „Orient trifft Fit“ verbindet sie die orientalische Küche mit Bewusstsein… Weiterlesen »Zarte Seitanpfanne
Veganer Knuspertofu auf Schmorgurken mit Spicy Senfdip
In diesem Beitrag erfahrt ihr, wie ihr Tofu richtig schmackhaft zubereitet und gemeinsam mit leckerer Schmorgurke und einem cremig-scharfem Dip zu einem oberleckeren Rezept vereint.… Weiterlesen »Veganer Knuspertofu auf Schmorgurken mit Spicy Senfdip
Vegane Tofu-Aprikosen-Spieße
Zarter Tofu in einer herzhaften Currymarinade zusammen mit karamellisierter Aprikose. Diese veganen Grillspieße sind garantiert ein Highlight! Das Beste ist, für dieses oberleckere Gericht musst… Weiterlesen »Vegane Tofu-Aprikosen-Spieße
Gebackene Zitronenkartoffeln
Zitronige Kartoffeln aus dem Ofen – die perfekte Beilage für einen sommerlichen Grillabend. Schnell und mit nur wenigen Zutaten zubereitet. Wie du dieses leckere side… Weiterlesen »Gebackene Zitronenkartoffeln
Vegane Auberginenröllchen in Tomatensoße mit Crostini
Vleischig gefüllte Auberginenröllchen in einer mediterran gewürzten Tomatensoße, serviert mit knusprigen Crostini. Das ideale Gericht für einen italienischen Abend der Extraklasse! Druckt euch das Rezept… Weiterlesen »Vegane Auberginenröllchen in Tomatensoße mit Crostini
Falafelwraps mit dreierlei Soßen
Du wolltest schon immer mal wissen, wie du so richtig leckere, würzige Falafel selbst zubereitest? Hier bekommst du das Rezept für die schmackhafte Füllung der… Weiterlesen »Falafelwraps mit dreierlei Soßen
Vegane Partyküche: Sandwich mit Tomatenpesto und Wrap mit „Käsesalat“
Noch zwei Tage bis Heiligabend. Mit weihnachtlichen Rezepten müsstet ihr in den letzten Wochen ausreichend versorgt worden sein, sodass wir uns nun dem nächsten Ereignis… Weiterlesen »Vegane Partyküche: Sandwich mit Tomatenpesto und Wrap mit „Käsesalat“