Schawarma – ein dünnes Fladenbrot gefüllt mit knackigem Salat, würzig eingelegtem Fleisch und einer frischen Sesamsoße. Woher kommt das Schawarma? Was macht ein gutes, veganes… Weiterlesen »Veganes Schawarma: das würzige Fleischgericht rein pflanzlich
Vielleicht kennt ihr dieses Gericht auch unter dem Namen „Teufelspizza“. Ein knusprig gebackenes, herzhaft belegtes Gebäck. In diesem Beitrag erfahrt ihr, woher die „Krusta“ ihren… Weiterlesen »Vegane Teufelskrusta: die Pizza der DDR für Pflanzenfresser
Der Frühling beginnt und mit ihm die Zeit der Fahrradtouren, Wanderungen und Picknicks. Um euch die Ausflüge ins Grüne noch etwas zu versüßen sind hier… Weiterlesen »Vegan unterwegs: Drei Brotaufstriche für das perfekte Sandwich to go
Wie jetzt? Aber Eier sind doch nicht vegan. Richtig! Aber leitet ein Bauleiter den Bau oder faltet ein Zitronenfalter wirklich Zitronen? Natürlich nicht. Das heißt… Weiterlesen »Vegane Eiergerichte: gekochtes Ei, Rührei und Eiersalat rein pflanzlich
Der Hefekranz ist ein wahrer Klassiker an Ostern. Das fluffige, goldgelbe Hefeteiggebäck ist den meisten von euch sicher aus Oma´s Backstube bekannt. Das traditionelle Rezept… Weiterlesen »Veganes Ostern: Hefekranz süß und herzhaft
Bald ist es wieder soweit… Ostern rückt näher und damit auch die Frage, was man der Familie an diesen besonderen Tagen am besten serviert. Oft… Weiterlesen »Veganes Ostermenü: Geschmorte Sojamedaillons mit Selleriepüree und Spargelsalat
Am Strand Italiens, ein warmer Sommerabend, eine Flasche leichten Rosé und…? Wie wäre es mit dieser knusprigen Focaccia, belegt mit saftigen roten Trauben und einer… Weiterlesen »Knusprige vegane Focaccia mit saftigen Trauben
Zusammen mit dem „Blog fürs Leben“ von der BKK Provita kreiert Alex 2021 insgesamt vier vegane Rezepte zu saisonalen Gemüsesorten. Das erste Gemüse der Wahl… Weiterlesen »Rote Beete: Das solltest du wissen UND Rezept für veganen Rote Beete Aufstrich mit Fenchel-Birnengemüse