Ein wahrer Klassiker unter den Nudelgerichten – Pasta “Stroganoff”. Diese cremige Sahnesoße mit frischen Champignons wird mit einer feinen Zitronennote und gehackter Petersilie abgerundet. Wenn ihr wissen wollt, wie ihr das traditionell russische Pastagericht vegan zubereitet, seid ihr hier genau richtig.

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Wie wäre es mit selbstgemachter Pasta?

Wer sein Pastagericht noch etwas besonderer zubereiten möchte, kann seine Pasta schnell und einfach selbst machen. Schau hierfür einfach beim Rezept der Pasta Tonno vorbei. Hier erfährst du, wie du aus gerade einmal 5 Zutaten, die du garantiert im Haus hast, einen herrlichen Nudelteig zubereitest.

Weitere Pasta-Inspiration

Hier sind einige der letzten veganen Nudelgerichte für dich aufgelistet. Wenn du noch etwas weiter in dieser Kategorie stöbern möchtest, schau gern auf dem Blog unter der Kategorie: Nudel- und Pastagerichte vorbei.

Hummrige Tagliatelle

Fischfans suchen schon lange nach veganen Fischalternativen, habe ich recht? Zum Glück gibt es dafür jetzt eine Lösung! Denn in meinem neuen Buch Vegan Ocean stelle ich dir 70 vegane Fischgerichte vor, die dich einfach umhauen werden. Eines davon ist meine vegane Alternative für Hummer. Den leckeren und buttrigen Geschmack bekommen wir vom Butternusskürbis und… Weiterlesen…
Sauerkraut-Süßkartoffel Pasta

Sauerkraut-Fans aufgepasst! Heute habe ich wieder etwas richtig Leckeres für euch. Wer kennt sie noch, die guten alten Krautnudeln? Pasta und Sauerkraut oder generell Kraut passen immer wunderbar zusammen und schmecken einfach oberlecker! Heute habe ich eine neue Variante des Kindheitsklassikers für euch: die Sauerkraut-Süßkartoffel Pasta. Richtig schön deftig und genau richtig, für die stürmische… Weiterlesen…
Vegane Bolognese

Der Klassiker unter den Pastasoßen und bei Klein und Groß beliebt: Bolognese. Mit nur wenigen Handgriffen bereitest du die kräftige Tomatensoße vegan zu. Anstelle von Hackfleisch wird hier Soja-Granulat als vleischige Einlage verwendet. Eins sei dir versichert: dieses Rezept ist mindestens so gut wie die fleischige Variante, die du sicher seit Kindheitstagen an kennst. Ragù… Weiterlesen…
Vegane Spaghetti Carbonara

In diesem Beitrag dreht sich alles um das klassische Nudelgericht der italienischen Küche: Spaghetti Carbonara. Pasta ummantelt mit einer sahnigen Soße und würzigem Räuchertofu. Oberlecker! Anzeige: Dieser Beitrag ist in Kooperation mit SONTINO® BioVegan entstanden. Klassische vs. Vegane Carbonara Die klassisch italienische Pasta alla carbonara hat seinen Ursprung in der Region Latium. Wohl am Häufigsten wird… Weiterlesen…

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