Im heutigen Rezept wird es wieder deftig – und zwar für Pfanne ODER Grill. Pikant gewürzte Soja-Spieße, serviert auf einem frischem Salatbett mit einem leckeren Dip deiner Wahl. Perfekt für alle Liebhaber feiner Röstaromen. Hier erfährst du außerdem, mit welchen Beilagen du deine Soja-Spieße so richtig in Szene setzen kannst.

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Die perfekten Medaillons

Soja Medaillons können vielseitig eingesetzt werden. Nicht nur als Spieße, sondern z.B. auch als Steaks machen die zarten Sojastücken eine gute Figur! Je nach Würzung der Marinade kannst du deine Soja-Spieße mit Chili, Curry, Kräutern oder Erdnussmus ganz nach deinem Geschmack zubereiten. Solange du deine Madaillons nach dem Einweichen wieder gründlich vom Einweichwasser befreist, werden deine Medaillons nämlich jedes Aroma regelrecht aufsaugen! Wichtig bei dir Zubereitung: Immer ausreichend Öl in deine Mariande geben, damit deine Spieße oder Steaks nicht zu trocken werden.

Übrigens – Grillen geht auch mit Seitan! Schau hierfür bei dieser Variante der Grillspieße vorbei: Veganes Seitan-Schaschlik mit Pfeffersoße

Oberleckere Beilagen

Passend zur Grillsaison eignen sich diese Rezepte besonders gut zu deinen Soja-Spießen:

Die perfekte Grillbeilage: Veganer Kartoffelsalat

Dreierlei vegane Grillbrote. Deftige Beilagen

Vegan unterwegs: Nudelsalat mit Hafergrillern

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