Go Back

Klassischer veganer Kartoffelsalat

Als Beilage, zum Grillen oder Zwischendurch

Zutaten
  

  • Kartoffeln
  • Rote Zwiebeln
  • Dill
  • Schnittlauch
  • Petersilie
  • 4 EL Rapsöl
  • 1 TL Senf
  • 1 EL Essig
  • 1 TL Zucker
  • Salz & Pfeffer
  • Zubereitung

Anleitungen
 

  • Die Kartoffeln kochen und pellen. Für das Dressing Rapsöl, Senf, Essig, Zucker, Pfeffer und Salz in einer Schüssel verrühren. Die Kartoffeln in die Schüssel schneiden. Zwiebeln und Kräuter fein schnippeln und unterheben – fertig!