Die Bratwürste von allen Seiten knusprig anbraten.
Die Zwiebeln grob würfeln, zusammen mit dem Mehl in einer Schüssel vermengen und dann in ausreichend Olivenöl knusprig ausbacken. Anschließend mit einer Schaumkelle o.ä. herausholen und kurz auf einem Küchenpapier abtropfen lassen.
Für die Hot Dog Soße in einer kleinen Schüssel den Ketchup zusammen mit der Mayonnaise und dem Senf, Ahornsirup und Weißweinessig glattrühren und dann mit je einer Prise Paprika, Chiliflocken sowie Salz und Pfeffer würzen. Ggf. ja nach Belieben, nachwürzen.
Die Hot Dog Brötchen aufschneiden und mit der Bratwurst, Sandwichgurken, Soße und Röstzwiebeln befüllen.