Soja- Teriyakispieße mit Ananas
mit Ananas
Kochutensilien
- Grillspieße
Zutaten
- 1 Ananas
- 200 g Sojamedaillons
Für die Marinade
- 4 EL Teriyakisoße
- 2 EL Sojasoße
- 1 Rote Chilischote
- 2 cm frischen Ingwer
- 4 EL Olivenöl
- 3 EL Agavendicksaft
- 1 Limette
- 1 Frühlingszwiebel
- 2 Zehen Knoblauch
Anleitungen
- Sojamedaillons für ca. 15 Minuten in Salzwasser köcheln. Chilli und Frühlingszwiebel in feine Ringe schneiden, Ingwer schälen und fein raspeln sowie Knoblauch pressen. Mit Teriyakisoße, Sojasoße, Olivenöl, Agavendicksaft und dem Saft einer Limetten vermengen. Sojamedaillons auspressen und mindestens eine Stunde in der Marinade ziehen lassen. In der Zwischenzeit Ananas in grobe Stücke schneiden. Nach der Ziehzeit der Medaillons diese, abwecheld mit der Ananas auf Grillspieße aufspießen und grillen. Guten Appetit!