Knuspertofu
süß-sauer
Zutaten
- 400g g Naturtofu
- 1 EL Mehl
- Olivenöl zum Anbraten
- 2 EL Sweet Chili Soße
- 2 EL Sesam
Anleitungen
- Den Tofu auspressen und in gleich große, etwa 1 cm große Stücke schneiden. Diese in eine Schüssel geben und mit dem Mehl vermengen.
- Eine reichliche Menge Olivenöl in eine Pfanne geben und die Tofuwürfel darin anbraten. Von allen Seiten anschwitzen, bis der Tofu eine goldgelbe Farbe annimmt.
- Wenn die Tofuwürfel knusprig angebraten sind, die Pfanne vom Herd nehmen, die Sweet Chili Soße mit in die Pfanne geben und durchschwenken, bis alle Würfel gleichmäßig mit der Soße bedeckt sind. Den Sesam darüber streuen und alles gut miteinander vermengen.
- Ggf. mit etwas frischem Limettensaft beträufeln. Fertig! Der Knuspertofu kann sowohl warm, als auch kalt verspeist werden. Guten Appetit.