Tomami´s indische Auberginengriller
Zutaten
Für die Marinade
- 2 EL Erdnussmus
- 4 EL Olivenöl
- 2 EL Tomami Hot India
- ½ Limette den Saft davon
- Je eine Prise Salz, Pfeffer
- 1 EL Ahornsirup
- ½ TL Paprikapulver edelsüß
sonstiges
- 2 mittelgroße Auberginen
Anleitungen
- Alle Zutaten für die Marinade miteinander vermengen. Die Aubergine in mundgerechte Würfel schneiden. Die Marinade unter das geschnittene Gemüse heben und mind. 45 Minuten marinieren lassen. Auf Spieße aufspießen, auf den Grill geben und von allen Seiten grillen lassen, bis eine goldbraune Farbe entsteht. Beim Grillen immer wieder mit der Marinade bepinseln.
- Gemeinsam mit einer Grillbeilage deiner Wahl anrichten. Dazu passt zum Beispiel Alex´oberleckerer Kartoffelsalat https://hierkochtalex.de/veganer-kartoffelsalat-grillrezept-blog-hierkochtalex. Guten Appetit!